開封特產麻辣花生新吃法，你一定沒試過！

開封特產麻辣花生新吃法，你一定沒試過！

開封歷史淵源留長，美食文化底蘊更是豐富。提到開封的特產麻辣花生相信大家都不陌生，它是經過復雜的配料，嚴格的工藝和多道制作流程精制而成，色澤金黃、口感酥脆。今天開封市嘴啦啦食品有限公司教大家一種麻辣花生的新吃法，一起來試試吧。

原料：

雞翅中500克、麻辣花生110克、紅辣椒、花椒、蔥姜蒜。

做法：

1、雞翅中洗凈，一分為二剁成小塊；

2、水中添加料酒，把雞翅煮開，撇去浮沫，1分鐘后撈出控干；

3、把雞翅用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘；

4、起油鍋，油熱后，下入雞翅中火炸至表皮微黃，撈出控油；

5、另起油鍋，爆香紅椒、花椒、蔥姜蒜，投入炸好的雞翅和袋裝麻辣花生，大火兜勻即可。

制作要點：

1、麻辣花生本身辣度可以，不嗜辣的可以不再放辣椒，雞翅炸好后直接和麻辣花生兜勻即可。

2、麻辣花生本身是咸的，注意腌制雞翅時鹽的適量添加。

開封市嘴啦啦食品有限公司地處七朝古都開封，交通便利，環境優美，是一家專業生產麻辣花生系列、蠶豆系列產品的企業。公司產品以優質無公害花生為原料，經過復雜配料、嚴格工藝和多道制作流程精制而成，色澤金黃、顆粒飽滿、里外入味、滋味純正、口感獨特、香辣酥脆、老少皆宜，是您居家旅游、佐食配茶、宴賓饋友的休閑食品。