開封市嘴啦啦食品有限公司
說起青豆，相信大家都會說很好吃，但你知道蒜香青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。同時還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。
下面我們教大家自制蒜香青豆的方法：
1.青豆洗凈，提前用清水泡漲后撈出徹底晾干水分。這里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至徹底漲發。
2.熱鍋上油，熬蒜油的時候，火要小，放入蒜頭，把蒜的香味徹底逼出來，用小火把蒜頭熬成金黃后撈出。
3.倒入瀝干水的青豆，中小火炸12分鐘左右至青豆粒酥香，起鍋瀝油備用。
4. 青豆炸到快酥時，鍋里偶爾會有青豆的爆聲，這時候一定要注意安全小心燙傷?？梢陨w上鍋蓋，轉到更小的火，繼續炸2、3分鐘，至青豆徹底炸酥后關火。
5.另取凈鍋，倒入炸好的青豆，撒上鹽，細砂糖，蒜粉后翻勻即可
6.如果喜歡吃辣，還可以再適量添加辣椒粉。
蒜香青豆是人們在喝茶，喝酒以及親朋好友聊天時的休閑食品的好選擇。而且蒜香青豆現在的有很多都是獨立小包裝，帶在身上也很方便。
開封市嘴啦啦食品有限公司地處七朝古都開封，交通便利，環境優美，是一家專業生產麻辣花生系列、蠶豆系列產品的企業。公司產品以優質無公害花生為原料，經過復雜配料、嚴格工藝和多道制作流程精制而成，色澤金黃、顆粒飽滿、里外入味、滋味純正、口感獨特、香辣酥脆、老少皆宜，是您居家旅游、佐食配茶、宴賓饋友的休閑食品。
